Incidence of the Glass of Milk Programme on the nutrition of children under three years of age, Bambamarca, Peru
DOI:
https://doi.org/10.35622/Keywords:
child malnutrition, nutritional status, social programmeAbstract
Chronic malnutrition in early childhood represents one of the most critical public health challenges in rural areas of Peru, since the first three years of life are decisive for cognitive and physical development. In this regard, the present study aimed to evaluate the incidence of the food ration provided by the Glass of Milk Program (PVL) on the nutritional status of infants under 36 months of age in the city of Bambamarca, Cajamarca. A quantitative study was conducted, with a descriptive-correlational and cross-sectional design. The sample consisted of 122 direct beneficiaries of the program. A critical prevalence of chronic malnutrition was identified (41.8%), contrasting with only 32% of children with normal nutritional status. Likewise, the coexistence of excess malnutrition (11.5% overweight) and mixed cases of malnutrition and overweight (7.4%) was detected. Regarding the composition of food assistance, 67.2% of the cases received the standard ration (milk and oats). As for household dietary habits, the consumption of predominantly energy-dense foods prevailed at breakfast (72.1%) and lunch (43.4%), showing a deficit in the intake of body-building foods (proteins). Consequently, the ration provided by the social program does not exert a statistically significant influence on improving the nutritional status of the population studied (p = 0.167). The findings suggest that state food assistance is insufficient on its own, possibly due to macronutritional imbalance within the family environment.
References
Arocena Canazas, V. (2010). Factores asociados a la desnutrición crónica infantil en Perú: una aplicación de modelos multinivel. Revista Latinoamericana de Población, 4(6), 41-56. https://doi.org/10.31406/relap2010.v4.i1.n6.2
Bhutta, Z. A., Akseer, N., Keats, E. C., Vaivada, T., Baker, S., Horton, S. E., Katz, J., Menon, P., Piwoz, E., Shekar, M., Victora, C., & Black, R. (2020). How countries can reduce child stunting at scale: lessons from exemplar countries. The American Journal of Clinical Nutrition, 112(Suppl 2), 894S-904S. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa153
Boggio, M. R. (8 de julio de 2022). La crisis alimentaria y la amenaza del hambre. Instituto Bartolomé de Las Casas. https://bcasas.org.pe/la-crisis-alimentaria-y-la-amenaza-del-hambre/
Büttner, N., Heemann, M., & De Neve, J.-W., et al. (2023). Economic growth and childhood malnutrition in low and middle-income countries. JAMA Network Open, 6(11), e2342654. https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2023.42654
Chilan Santana, C. I., Villacreses Cordova, L. M., & Vivar Medina, L. H. (2025). La salud de los niños en desnutrición: Una revisión de alcance global. Arandu UTIC Revista Científica Internacional, 12(1), 986-1004. https://doi.org/10.69639/arandu.v12i1.656
Dirección Regional de Salud Cajamarca. (2023). Análisis de la Situación de Salud (ASIS) Región Cajamarca 2023. Gobierno Regional de Cajamarca.
Echeandía-Diez, M. F., & Ormeño-Julca, A. J. (2025). Factores asociados al retraso del crecimiento: análisis de la Cohorte Niños del Milenio, Perú. Revista Experiencia en Medicina del Hospital Regional Lambayeque, 11(1), 40-49. https://doi.org/10.37065/rem.v11i1.802
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia. (2024). La pobreza alimentaria infantil. Privación nutricional en la primera infancia. UNICEF. https://www.unicef.org/es/informes/la-pobreza-alimentaria-infantil
Fornari, E., Brusati, M., & Maffeis, C. (2021). Nutritional Strategies for Childhood Obesity Prevention. Life, 11(6), 532. https://doi.org/10.3390/life11060532
Gamarra Osorio, A., Macedo Hurtado, A., & Cacha Alvarado, M. (2025). Gestión del programa Vaso de Leche y la desnutrición infantil: percepción de los beneficiarios en distrito de Huántar, 2024. Economía & Gestión Chaninchaatsiq, 3(1), 61-76. https://doi.org/10.32911/egc.2025.v3.n1.1291
Gao, L., Bhurtyal, A., Wei, J., Akhtar, P., Wang, L. & Wang, Y. (2020). Double burden of malnutrition and nutrition transition in Asia: A Case study of 4 selected countries with different socioeconomic development. Advances in Nutrition, 11(6), 1663-1670. https://doi.org/10.1093/advances/nmaa064
George, D., & Mallery, P. (2019). IBM SPSS Statistics 26 Step by Step: A Simple Guide and Reference (16th ed.). Routledge. https://doi.org/10.4324/9780429056765
Haile, B., & Headey, D. (2023). Growth in milk consumption and reductions in child stunting: Historical evidence from cross-country panel data. Food Policy, 118, 102485. https://doi.org/10.1016/j.foodpol.20231.02485
Hernández-Sampieri, R., & Mendoza Torres, C. (2018). Metodología de la investigación: las rutas cuantitativa, cualitativa y mixta (1ª ed.). Editorial McGraw-Hill Education. https://doi.org/10.22201/fesc.20072236e.2019.10.18.6
Huamán Guadalupe, E. R., Marmolejo Gutarra, D., & Chirinos Huamán, M. C. (2022). Seguridad alimentaria nutricional y neurodesarrollo de niños menores de tres años de las familias del Valle del Canipac. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 42(3), 172-181. https://doi.org/10.12873/423huaman
Huaylinos Antezana, M. I. (2023). Desnutrición crónica infantil en Perú: Avances y perspectivas. Revista Vive, 6(18), 859-869. https://doi.org/10.33996/revistavive.v6i18.269
Instituto Nacional de Estadística e Informática. (2024). Perú: Indicadores de Resultados de los Programas Presupuestales, 2023. Encuesta Demográfica y de Salud Familiar. INEI. https://cutt.ly/ltLj8yro
Islam, S. (2025). Agriculture, food security, and sustainability: a review. Exploration of Foods and Foodomics, 3, 101082. https://doi.org/10.37349/eff.2025.101082
Islas Ochoa, L. A. (2020). Poor economics. A radical rethinking of the way to fight global poverty. Denarius, (39), 153-161. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=695678714007
Lee, H.-J., Murimi, M. W., & Dawson, J. A. (2022). Factors associated with child malnutrition in the Somali Region of Ethiopia: A cross-sectional survey. Global Social Welfare, 9, 69–77. https://doi.org/10.1007/s40609-021-00212-9
Mariños-Anticona, C., Chaña-Toledo, R., Medina-Osis, J., Vidal-Anzardo, M., & Valdez-Huarcaya, W. (2014). Determinantes sociales de la desnutrición crónica infantil en el Perú. Revista Peruana de Epidemiologia, 18(1), 1-7. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=203132677004
Martorell, R. (2017). Improved nutrition in the first 1000 days and adult human capital and health. American Journal of Human Biology, 29(2), e22952. https://doi.org/10.1002/ajhb,22952
Montero Contreras, C. V. (2022). Impacto de los servicios de agua y saneamiento sobre las enfermedades diarreicas en los niños de la sierra del Perú. Revista de Análisis Económico y Financiero, 5(1), 1-8. https://doi.org/10.24265/raef.2022.v5n1.45
Morales-Cahuancama, B., Gonzales-Achuy, E., Solis-Sánchez, G., Quispe-Gala, C., Bautista-Olortegui, W., Santos-Antonio, G., Hinojosa, P., & Aparco, J. P. (2025). Factors associated with childhood chronic malnutrition during the first 12 months of life in children from a peruvian cohort. Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 42(1), 14–27. https://doi.org/10.17843/rpmesp.2025.421.13662
Navarro Falconi, J. C. (2025). Seguridad alimentaria y pobreza infantil en Perú: Análisis para el diseño de políticas públicas hacia el 2030. Revista de Investigaciones de la Universidad Le Cordon Bleu, 12(1), 83–96. https://doi.org/10.36955/riulcb.2025v12n1.007
Nisbett, N., Harris, J., Headey, D., van den Bold, M., Gillespie, S., Aberman, N.-L., Adeyemi, O., Aryeetey, R., Avula, R., Becquey, E., Drimie, S., Iruhiriye, E., Salm, L., & Turowska, Z. (2022). Stories of change in nutrition: Lessons from a new generation of studies from Africa, Asia and Europe. Food Security, 15, 133-149. https://doi.org/10.1007/s12571-022-01314-8
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2023). América Latina y el Caribe -Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe 2023: Estadísticas y tendencias. FAO. https://doi.org/10.4060/cc8514es
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2025). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2025: Hacer frente a la inflación alta de los precios de los alimentos en aras de la seguridad alimentaria y la nutrición. FAO. https://doi.org/10.4060/cd6008es
Organización Mundial de la Salud. (2018). Levels and trends in child malnutrition: UNICEF/WHO/World Bank Group joint child malnutrition estimates: Key findings of the 2018 edition. OMS. https://cutt.ly/6tLjBz43
Organización Mundial de la Salud. (2025). Levels and trends in child malnutrition: UNICEF/WHO/World Bank Group joint child malnutrition estimates: Key findings of the 2025 edition. OMS. https://cutt.ly/AtLk7O4q
Organización Mundial de la Salud. (2025). Niveles y tendencias de la malnutrición infantil: estimaciones conjuntas UNICEF/OMS/Banco Mundial. Hallazgos clave de la edición 2025. UNICEF y OMS. OMS. https://cutt.ly/AtLkw2zi
Ortega, R. M., Jiménez, A. I., Martínez–García, R. M., Aguilar-Aguilar, E., & Lozano Estevan, M. del C. (2022). La obesidad infantil como prioridad sanitaria. Pautas en la mejora del control de peso. Nutrición Hospitalaria, 39(3), 35–38. https://dx.doi.org/10.20960/nh.04308
Perez Ticse, J. C., Espinoza Dextre, D. N., Arroyo Yupanqui, M. A., & Perez Ticse, M. L. (2026). Efecto del Programa Vaso de Leche en la desnutrición infantil en la Macroregión Centro del Perú: 2014-2022. European Public & Social Innovation Review, 11, 1–21. https://doi.org/10.31637/epsir-2026-1975
Pinzon, T. (26 de septiembre de 2024). La doble carga de la malnutrición: Un reto persistente para América Latina y el Caribe en 2024. Programa Mundial de Alimentos. https://cutt.ly/stLkJuNS
Programa Mundial de Alimentos. (2017). Nutrition policy. PMA. https://cutt.ly/StLj0Oup
Quispe Llanos, R. J. & Chung Alva, V. M. (2024). Análisis de la eficacia de los programas sociales alimentarios y su efectividad para la reducción de la pobreza, 2012-2021. Revista IECOS, 25(1), 42–60. https://doi.org/10.21754/iecos.v25i1.2094
Resolución Ministerial N.° 537-2017-MINSA de 2017. Aprobar la NTS N° 137-MINSA/2017/DGIESP: "Norma Técnica de Salud para el Control del Crecimiento y Desarrollo de la Niña y el Niño Menores de Cinco Años". 10 de julio de 2017.
Reyes Narvaez, S. E., Contreras Contreras, A. M., & Oyola Canto, M. S. (2019). Anemia y desnutrición infantil en zonas rurales: impacto de una intervención integral a nivel comunitario. Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research, 21(3), 205-214. https://doi.org/10.18271/ria.2019.478
Rivera, J. (2024). La transición alimentaria y nutricional de la infancia en Ecuador: un enfoque pluralista y pragmático. Mundos Plurales - Revista Latinoamericana de Políticas y Acción Pública, 11(1), 119–147. https://doi.org/10.17141/mundosplurales.1.2024.6123
Rueda-Guevara, P., Botero-Tovar, N., Trujillo, K. M., & Ramírez-Varela, A. (2021). Evidencia mundial sobre el retraso del crecimiento infantil desde una perspectiva de salud pública: revisión sistemática. Biomédica, 41(3), 541-554. https://doi.org/10.7705/biomedica.6017
Saavedra, J. M. (2022). The changing landscape of children’s diet and nutrition: New threats, new opportunities free. Annals of Nutrition and Metabolism, 78(Suppl. 2), 40-50. https://doi.org/10.1159/000524328
Salas Salvadó, J., Maraver Eizaguirre, F., Rodríguez-Mañas, L., Sáenz de Pipaón, M., Vitoria Miñana, I., y Moreno-Aznar, L. A. (2020). Importancia del consumo de agua en la salud y la prevención de la enfermedad: situación actual. Nutrición Hospitalaria, 37(5), 1072-1086. https://dx.doi.org/10.20960/nh.03160
Suarez Medina, C. H. (2020). Programa social Vaso de Leche y estado nutricional de los niños menores de 36 meses, de Bambamarca – Cajamarca [Tesis de maestría, Universidad Nacional de Trujillo]. Repositorio Institucional de la Universidad Nacional de Trujillo. https://hdl.handle.net/20.500.14414/15924
Taipe Balcázar, L. (2009). La administración del programa del vaso de leche. Editorial San Marcos.
Victora, C. G., Christian, P., Vidaletti, L. P., Gatica-Domínguez, G., Menon, P., & Black, R. E. (2021). Revisiting maternal and child undernutrition in low-income and middle-income countries: variable progress towards an unfinished agenda. The Lancet, 397(10282), 1388-1399. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(21)00394-9








