Incidencia del Programa Vaso de Leche en la nutrición de niños menores de tres años, Bambamarca-Perú
DOI:
https://doi.org/10.35622/Palabras clave:
desnutrición infantil, estado nutricional, programa socialResumen
La desnutrición crónica en la primera infancia representa uno de los desafíos más críticos para la salud pública en zonas rurales del Perú, puesto que los primeros tres años de vida son determinantes para el desarrollo cognitivo y físico. En ese sentido, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar la incidencia de la ración alimentaria del Programa Vaso de Leche (PVL) en el estado nutricional de infantes menores de 36 meses en la ciudad de Bambamarca, Cajamarca. Se desarrolló una investigación de enfoque cuantitativo, con diseño descriptivo-correlacional y corte transversal. La muestra consistió en 122 beneficiarios directos del programa. Se identificó una prevalencia crítica de desnutrición crónica (41,8%), contrastando con solo un 32% de niños con estado nutricional normal. Asimismo, se detectó una coexistencia de malnutrición por exceso (11,5% de sobrepeso) y cuadros mixtos de desnutrición y sobrepeso (7,4%). Respecto a la composición de la asistencia alimentaria, el 67,2% de los casos recibió la ración estándar (leche y avena). En cuanto a los hábitos dietéticos del hogar, predominó el consumo de alimentos de predominio energético en el desayuno (72,1%) y el almuerzo (43,4%), evidenciando un déficit en la ingesta de alimentos formadores (proteínas). En consecuencia, la ración del programa social no ejerce una influencia estadísticamente significativa en la mejora del estado nutricional de la población estudiada (p = 0,167). Los hallazgos sugieren que la intervención alimentaria estatal es insuficiente de forma aislada, posiblemente debido al desequilibrio macronutricional en el entorno familiar.
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