Antioxidant capacity and tannins of the highland plant Jinchu Jinchu (Usuchjata Gistapama): An In Vitro study
DOI:
https://doi.org/10.35622/j.ram.2023.03.005Keywords:
antioxidant capacity, tannins, Usuchjata gistapama, in vitroAbstract
The purpose was to determine the antioxidant capacity and tannin content of the Jinchu Jinchu plant (Usuchjata gistapama), which is a highland plant that grows in the Puno region and is used in traditional medicine due to its healing properties. Methodology: The antioxidant capacity of Jinchu Jinchu was determined using the CUPRAC method, with the analysis conducted in three replicates, and the phenol content (tannic acid) was determined using the Folin-Ciocalteau method, which was performed in two replicates. Results: The results for antioxidant capacity are as follows: 120 mmol/kg Trolox, 12.77 mmol/kg Trolox, and 2.080 mmol Trolox. The results for tannic acid content correspond to 37.51 mmol/kg Trolox and 7545.46 mmol/kg Trolox. It is concluded that this plant is a rich source of antioxidants and tannins, making it a medicinal plant that should be incorporated and valued in traditional medicine.
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